Material für das Hamburger Schmuddelwetter
In Hamburg regnet es oft, das ist kein Geheimnis. Wenn Sie Materialien für Ihre Grillzone wählen, müssen diese Salz, Wasser und Frost abkönnen. Ich, Alois Lüth, setze bei drymzin auf Klinker oder Naturstein. Warum? Weil diese Steine atmen und die Hitze speichern. Wer billigen Betonputz nimmt, sieht nach zwei Jahren die ersten Risse. Bei den Metallteilen gibt es für mich nur eine Wahl: Rostfreier Edelstahl, und zwar die Sorte, die man auch im Schiffbau nutzt. Das hält ewig und sieht auch nach dem zehnten Winter noch ordentlich aus.
Vergleich der Baumaterialien
Nicht jeder Stein passt zu jedem Garten. Wir schauen uns das im Kirchenhang 8 genau an, bevor wir liefern.
- Klinkerstein: Der Klassiker im Norden. Robust, hitzebeständig und passt optisch fast überall hin.
- Schiefer oder Granit: Edel für die Arbeitsplatten. Leicht zu reinigen und extrem hart.
- Edelstahl V4A: Teurer als normales Blech, aber es rostet Ihnen nicht unter den Fingern weg.
- Eichenholz: Wenn Holz, dann nur hartes Holz für die Akzente, das mit Feuchtigkeit klarkommt.
| Material | Hitzebeständigkeit | Pflegeaufwand | Lebensdauer |
| Klinker | Exzellent | Sehr gering | 50+ Jahre |
| Betonstein | Mittel | Muss versiegelt werden | 15 Jahre |
| Edelstahl | Hoch | Abwischen reicht | Unbegrenzt |
| Lärchenholz | Gering | Muss geölt werden | 10 Jahre |
Warum Qualität sich auszahlt
Billigprodukte aus dem Baumarkt rosten oft schon nach der ersten Saison. Das ärgert mich maßlos. Bei drymzin verbauen wir nur Komponenten, hinter denen ich als Meister stehe. Das Gitter muss massiv sein, damit es sich bei Hitze nicht verbiegt. Die Schamottsteine im Inneren des Ofens müssen die Wärme halten, damit das Fleisch gleichmäßig gart. Es sind diese technischen Details, die den Unterschied machen zwischen „wir grillen mal eben“ und „wir zelebrieren das Barbecue“. Wenn Sie wissen wollen, welche Steine am besten zu Ihrem Haus passen, melden Sie sich unter mail@drymzin.online.